梅シロップ

キリ番また自分で踏んでしまいました。
詰めの甘さにまた(T∇T) ウウウ
というわけで夏の味覚
梅シロップを仕込んでみました。
かき氷によし
甘みのないサイダーで割ってもよし。
夏のお楽しみです。
青梅1kg　はちみつ１リットル　　１．５リットルの保存びん(広口）
梅を洗って軸を取り除き、水分をよくふきます。
保存びんをよく洗い消毒して、梅とハチミツを入れふたをしてよく振り冷暗所へ。
１日１回よく振ります。
約２週間梅がしわしわになったら、実を取り出し、
シロップをびんにうつして冷蔵保存してください。
賞味期限は約２ヶ月
時間とスペースがあれば梅を一晩凍らせてからつけ込むと◎
これで夏ばて知らず！
あなたもいかが？